· Vinschgauer ·
~ Pâine Vinschgauer ~
Vinschgauer este o pâine robustă și aromată, direct din inima Tirolului. Inspirată de rețeta celei mai mici brutării din Austria, această pâine este preparată predominant din secară, cu maia naturală și un amestec unic de condimente, inclusiv rara trigonella, specifică Alpilor. Coaptă în bucăți mari, cu o crustă groasă și miez dens cu pori mari, Vinschgauer își păstrează prospețimea până la 7 zile. Este o pâine sățioasă, ideală pentru cei ce caută gusturi autentice și benefice pentru sănătate.
Savurați-o cu unt, telemea sărată, pesto de roșii și ridichi proaspete – o combinație delicioasă și echilibrată. Tradițional, este minunată și cu șuncă afumată, condimentele subtile ale pâinii completând perfect gustul intens.
Disponibil în fiecare Luni, Miercuri și Vineri.
Preț: 36,50 Lei / pe Kilogram (2000g)
Disponibil în fiecare Luni, Miercuri și Vineri.
- Făină de secară 90%
- Făină de grâu 10%
- Maia
- Apă
- Coriandru
- Chimen
- Fenicul
- Trigonella
- Sare de mare
- Drojdie
(Valori estimate per porție/100g)
- Valoare energetică (kj/kcal): 499,3 / 118,1
- Grăsimi: 0,5 g
- Acizi grași saturați: 0,1 g
- Glucide: 23,3 g
- Zaharuri: 0,2 g
- Proteine: 3,4 g
- Sare: 1,1 g
- Alergeni: Gluten, Drojdie