Pâinea germană la Brot Manufactur
Pâinea este un element esențial în alimentația germană, poate cel mai dorit și îndrăgit dintre toate – fără de care nemții nu se pot simți nicăieri ca acasă. La Brot Manufactur producem la București cele mai populare și iubite pâini germane, selectate din cele peste 300 de sortimente și nenumărate variații înregistrate în țara mamă.
În epoca noastră, viața sănătoasă nu ține doar de ce mâncăm, ci și de starea de bine pentru minte și suflet. De aceea, ne bazăm pe:
- Producție manuală, la scară mică – fiecare pâine e muncită cu atenție.
- Ingrediente naturale de cea mai înaltă calitate – făină, maia, semințe, sare.
- Transparență și familiaritate – relație directă cu clientul, de la brutari la consumatori.
- Talentul maestrului brutar – pasiunea și îndemânarea care dau fiecărei pâini gust autentic.
A face pâine este o îndeletnicire care îmbină secretele unei tradiții îndelungate cu experiența individuală și dedicarea personală a fiecărui brutar. Procesul de manufacturare la Brot Manufactur începe cu selecția atentă a ingredientelor, continuă cu prepararea manuală a maielei, frământarea și dospirea în tihnă și se încheie cu coacerea în cuptoare de piatră, pentru o crustă perfect crocantă și o miez fin și aromat.
